西瓜皮冻怎么做？

一、西瓜皮冻怎么做？

把西瓜皮切小块，放在沸水中煮约2〜3 分钟，再捞出放入搪瓷盆中。

然后取5克琼脂、150克白糖一同放入锅中，加入一大碗热水， 直至将琼脂和白糖煮得完全溶化，再将其全 部浇于每块西瓜皮上，待冷却之后便会与西 瓜皮凝结成冻，将此西瓜皮冻取出，并随意切 块，再炸些许薄荷粽子糖汁，浇在西瓜皮冻 里，然后将其放进食用冰块上或冰箱里，大约 冰1个小时之后，便成了西瓜皮冻。

二、凉拌西瓜皮怎么做？

凉拌西瓜皮是一道清凉可口的夏季凉菜，而且利用了西瓜的剩余部分，非常环保。下面是一种简单的做法：

材料：

西瓜皮：1杯（去掉硬皮）

盐：1/4茶匙

白糖：1茶匙

醋：2茶匙

生抽：1茶匙

辣椒粉（可选）：适量

蒜蓉（可选）：1颗

青蒜或葱花（可选）：适量

步骤：

准备西瓜皮。将西瓜皮去掉硬皮，保留嫩白的内层部分。

将西瓜皮切成细丝或小块，放入碗中。

在西瓜皮上撒上盐，轻轻搅拌，让盐均匀渗透，静置10-15分钟，让西瓜皮稍微变软并释放出水分。

去除西瓜皮上的水分，可以用手轻轻挤压或者用纱布包裹西瓜皮挤压，将多余的水分去掉。

在一个小碗中，加入白糖、醋和生抽，搅拌均匀，调制成调味汁。

将调味汁倒在西瓜皮上，用筷子或者勺子轻轻搅拌均匀，使调味汁均匀覆盖在西瓜皮上。

如果喜欢辛辣的口味，可以加入适量的辣椒粉；如果喜欢蒜香味，可以加入蒜蓉；还可以撒上一些青蒜或葱花增加香气。

将凉拌西瓜皮放入冰箱冷藏15-30分钟，让其腌渍入味。

取出凉拌西瓜皮，装盘即可食用。

这就是凉拌西瓜皮的简单做法。根据个人口味，可以增加或调整调味料的比例。这道凉菜爽口可口，同时也具有清热解暑的功效，非常适合夏季食用。

三、西瓜皮咸菜的做法，西瓜皮咸菜怎么做好吃？

前言西瓜果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。材料主料：西瓜皮500g；辅料：香油适量、五香粉适量、味极鲜适量、盐适量西瓜皮咸菜1把西瓜皮去掉皮，再把剩下红的那块也切掉2把西瓜皮切片3放盐腌一晚上4早上把腌的西瓜皮挤掉水，再多搓一搓，把剩余的水份去掉5把处理好的西瓜皮撒上五香粉、香油、味极鲜均匀搅拌，再调一下味道就可以装盘上菜了。小贴士挺简单的，没啥技巧

四、西瓜皮汤的做法，西瓜皮汤怎么做好吃，西瓜皮汤的家常？

用料

西瓜皮 适量

葱 一小段

藕粉（淀粉） 适量

鸡蛋 2~3个

虾皮 少许

汤料 少许

味精 少许

盐 少许

香油 几滴

醋 几滴

西瓜皮汤。的做法

取挨着西瓜皮上的带红色的一点瓤 切片 然后再切条 最好是用刮皮刀刮 这样更薄

1. 取一小段葱 切葱花2. 准备一小碗淀粉水3. 鸡蛋 打散 什么都不放

1. 水烧开放入西瓜皮片 煮开2. 煮开后放葱花 搅匀 3. 然后放 蛋液 搅匀 4. 放虾皮 搅匀 5. 最后放入淀粉水 搅匀 6. 觉得差不多熟了后放盐 .汤料 .味精. 香油.

盛出后根据自己口味 添加醋。

小贴士

汤料 用的是 “久居香”的面条汤料如果没有的话 可以不放的只不过放了味道 更赞。

五、西瓜皮果脯干怎么做？

1切条 新鲜西瓜皮除去翠皮和红瓤后，切成长5cm、宽1cm左右的瓜皮条待用。

2硫处理 瓜皮条置于0.1%浓度的亚硫酸氢钠溶液中浸泡2h。

3硬化 将硫处理后的瓜皮条倒入盛有3%氯化钙溶液的容器中，压上重物，使瓜皮条完全浸入溶液中。浸渍时间约为8h。

4糖煮 糖煮锅中先放入25%的糖溶液，按溶液的0.3%加入柠檬酸，倒入瓜皮，快速加热至沸点，保持5min。然后撒入白塘，煮沸5min。加糖量以糖浓度达到45%为准，煮沸过程中应以低浓度向高浓度递进，以使瓜条更好的浸入糖分。

5糖清 糖煮后的瓜条连同糖液一起倒入另一容器中，继续浸渍8h，待到瓜条全部浸透白塘后，即可沥干水分进行烘干。

6烘干 瓜条沥干后，将其置于烘箱或烤房中，60℃-70℃进行干燥，至含水分在20%左右即用力折瓜条不见水分渗出即可密封包装。

六、云西瓜皮怎么做菜好？

1/7 所有食材

2/7 西瓜皮去皮洗净切条，西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻

3/7 青椒洗净切条，腌制好的西瓜皮洗净

4/7 起油锅加热，放入青椒煸炒

5/7 再放入西瓜皮煸炒

6/7  放入少许盐炒透

7/7 最后放鲜酱油提鲜炒匀即可

七、西瓜皮怎么做芋圆？

西瓜皮做芋圆

用料  紫薯 100克（1～2个） 椰汁 1罐 木薯粉 140克 细砂糖 2勺（依个人口味）

烹饪步骤

1100克紫薯蒸熟，加140克木薯粉，一定要木薯粉才Q哦。按这样的比例活面，后续慢慢加水，（放2勺糖，依各人口味，也可用蜂蜜代替）不粘手就OK 。和匀面可以接下来切块或搓圆了。

2切块成形，煮熟。放凉开水冲洗下（最好是冰水）

3倒椰汁，放西瓜块，done ~

4再来点蒜蓉烤虾➕孜然土豆片～完美

八、西瓜皮糖烤箱怎么做？

1.西瓜皮去绿衣，留少许红瓤，做出来的成品好看。

2.切条。

3.放入180克白糖放冰箱腌渍一晚。

4.腌渍好的西瓜皮连汁倒入不粘锅中。

5.大火煮滚沸腾后转中小火不停从上往下翻拌。

6.炒至水分减少转小火翻拌。

7.炒到冒小泡继续翻拌。

8.浓稠，汤汁成乳白色立马关火。

9.用余温不停翻拌，直至西瓜皮挂上糖霜即可。

10.装盘。

九、西瓜皮牛肉酱怎么做？

1、先将西瓜切成块，将上面的籽挑掉，再将西瓜切成丁状，将皮丢掉。做西瓜酱要用到牛肉，用温水将牛肉洗干净之后，将牛肉切成小小的顶块装，放入盘子里面，在盘子里面加入适量的料酒腌制五分钟。再将小葱、生姜、大蒜和青椒切碎，将花生捣碎。

2、接下来，就要开始做西瓜酱了。先在锅子里加入油，接着加入葱姜蒜、青椒和捣碎的话花生，迅速翻炒，指其出血微黄色，就加入豆瓣酱，用铲子迅速翻炒。接下，加入牛肉，一定要快速炒，以免出现糊锅的现象。待肉被炒至变色的时候，加入西瓜，待到西瓜软化，加入糖，拌匀即可。

十、小的西瓜皮怎么做？

凉拌西瓜皮。炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二至三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。西瓜皮果汁。

将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁，然后放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖，那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。西瓜皮丁粥。

将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。

取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。

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